由中華民國對外貿易發展協會及展昭國際企業（股）公司共同主辦的2013年「台灣國際飯店暨餐飲設備用品展」，今天舉行展前記者會。
外貿協會副秘書長葉明水表示，台灣飯店暨餐飲設備展將於26至29日在世貿一館展出，今年總計有193家廠商，使用464個攤位，規模較去年成長28%。
他指出，這已是餐飲展第4年成長，足見台灣的飯店餐飲業不受經濟景氣影響，帶動相關產業的採購動能。
葉明水說，今年的飯店暨餐飲設備展的另一項特色是，結合「台北國際食品展」、「台北國際食品加工設備暨製藥機械展」、「台北國際包裝工業展」和新的「台灣國際清真食用品展」5展合一，預估展期中可吸引超過6萬名參觀人次。
值得一提的是，今年在展期中同時舉辦的2013「世界廚王台北爭霸賽」，共有來自美、日、韓、新加坡、馬來西亞和港澳等各國的中式料理高手競技，搶奪總獎金高達新台幣136萬元的廚王寶座。
台北市餐飲業職業工會理事長林金城表示，這項廚王大賽自2007年開始舉辦以來，漸獲國際中式餐飲界重視，因此吸引多國廚師與賽，將中式料理以藝術形象呈現。
今天的展前記者會中，有12家廠商先行展示其商品，包括說讀易公司的「Temp. Care蓮蓬頭溫度顯示器」，安裝後免電源、電池，可顯示即時的水溫，美第公司67公升級省電能源小冰箱，可以在飯店客房大量使用，為業者省下可觀的能源等。