嘴破、喉嚨痛，食不下嚥，竟然是過敏惹的禍？一名50歲的企業家，長期工作壓力大，加上飲食不正常，陸續出現喉嚨疼痛、口腔潰瘍、食道黏膜破損等症狀，2年來暴瘦10公斤，嚴重時甚至全身關節疼痛、皮膚潰爛，就醫使用免疫抑制劑治療卻仍經常復發，後來透過整腸，找出食物過敏原、增加腸道好菌才見效。
收治的這名企業家的聯欣診所院長林美秀表示，男子將近2年都無法正常進食，雖然曾就醫使用免疫抑制劑治療，甚至還嘗試蜂螫民俗療法，還是經常復發，體力、精神大不如前。
進行過敏原檢測後，林美秀表示，發現男子對牛肉、麥類等多種食材，都會產生免疫反應，因此建議從重建健康腸道做起，避開食物中多項的過敏原，三餐正常且少油膩，同時補充消化酵素、益生菌。
林美秀說，大約7個月後，男子表示口腔潰瘍情況好轉，過敏原也減少，一年後關節疼痛的症狀也很少發生，身體狀況獲得大幅改善；她強調，免疫疾病從常見的過敏、氣喘到乾癬，其實都跟腸道健康或多或少有關係。
另一方面，林美秀針對曾到診所就醫的8萬多名民眾問卷也發現，民眾最困擾的健康問題，包括：倦怠、頭暈、頭痛、心悸、腹脹、便秘、過敏等，都可能與免疫問題相關。
不過，台北馬偕醫院小兒過敏免疫科主任徐世達認為，食道黏膜破損、口腔潰瘍、關節疼痛等症狀，不一定皆因過敏、免疫問題引起，成因複雜，還可能與病毒感染、其他潛在疾病有關，因此，身體一有不適，都應該盡速就醫檢查，找出真正的病因，才能對症下藥。