高雄食藝會館　中西融合的食之藝術

　　然而，父母親和孩子對於餐飲口味的喜好，往往會有世代上的差異，也許父母比較習慣吃中式餐點，年輕人相對的較習慣西式餐點，一起吃飯時，總是有一方需要遷就另一方的口味，讓整個應該美好的聚會沒辦法盡善盡美。

　　而位於高雄市裕誠路上的蘭爵食藝會館，為了解決許多家庭世代差異上的困擾，店內同時提供了中式與西式兩種全然不同類型的料理，除了適應每個人的口味外，協理曾先生表示，為了帶給來店客人更安心放鬆的用餐環境，店內的裝潢也以回歸自然為概念，採用大量的原木花草，且服務人員的穿著以黑色系為主，不搶走料理和用餐客人的地位，從旁以配角的身份提供每一分的服務，讓客人能有滿足再滿足的感動。

　　其中特別推薦的餐點是美國炙燒生牛肉，美國安格斯牛肉以炙燒的方式處理至三分熟，裹上日本七味粉，鮮嫩的牛肉加上七味粉的香味，是老饕來店必嚐的美味。另一道料理法式紙包春雞，是以紙鎖住雞肉的美味，不管湯汁或是肉都十分誘人。（攝影／李冠毅）

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