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阿妹吃海鮮減重?醫:恐影響肝腎

華人健康網/記者張世傑/台北報導 2013.06.19 00:00

女歌手張惠妹身材變形,讓粉絲跌破眼鏡。據媒體轉述,爆肥的張惠妹,利用海鮮輕食取代熱炒及油炸類,每天起床喝黑咖啡,快速瘦身引發熱烈討論。營養師表示,這套快速瘦身主要是「蛋白質減肥法」,雖然短期有效果,但是長期會造成營養不均衡,甚至可能有肝腎疾病風險的出現,千萬不要輕忽。

女歌手張惠妹紅遍海峽兩岸,據傳用蛋白質減肥快速瘦身,引起粉絲們討論。(圖片/取材自張惠妹臉書)

大林慈濟醫院營養治療師陳佑豪指出,魚肉中含有豐富蛋白質,多攝取除利於人體內鹽分、水份的排出外,更能消除水腫;特別是,蛋白質可抑制促進脂肪形成的荷爾蒙分泌,減少贅肉的產生。

黑咖啡熱量低 對減重有幫助

最重要的是,攝取優質蛋白質,不會變成無法消失的熱能囤積在體內,並讓人有飽足感,可抑制食慾減少食物攝取。而黑咖啡本身熱量很低,其中「咖啡因」能抑制體內脂肪合成效果,對於減肥卻確實有些幫助。

蛋白質減肥 小心影響肝腎

陳佑豪營養師指出,蛋白質減肥法之所以有效的原因,主要是因為食物中的脂肪與蛋白質(魚或肉類)在身體內被消耗的時,一定需要部分醣類,然而當身體攝取的醣類不夠的時候,蛋白質就無法被身體消耗,所以只有部分轉化為熱能,因此較不易囤積為肥肉。

正因為蛋白質在人體內沒有代謝完全,容易增加腎臟、肝臟的負擔,長期下來會傷害腎臟、肝臟的功能。同時沒有代謝完全的蛋白質在人體內會形成酮酸,酮酸的量過高時就會造成酸中毒,甚至有死亡的危險。

【快速安全減重3原則】:

陳佑豪營養師強調,蛋白質減肥法的缺點是營養不均衡,而且想要利用蛋白質減肥法減重的人,一定要有專業的醫師或營養師在旁指導。通常在醫院接受蛋白質減肥法的人,一定要做過身體檢查,確定腎臟、肝臟功能都很好,才能進行蛋白質減肥法。

1.用餐時機:早餐可吃不含油的澱粉類食物,中午就以飯為主食,下午兩點過後以青菜跟高蛋白質的食物為主,若想吃甜食、水果,也可在2點之前酌減攝取。

2.運動原則:運動完後30分鐘,可以適量的補充蛋白質,像是豆漿(無糖或少糖)、青菜、茶葉蛋等食物都是不錯的選擇,可提升基礎代謝率,有助消耗脂肪,對減重有幫助,重點在於攝取的量應「少量」。

3.多喝溫水:適時補充溫開水很重要,若運動量很大、運動時間夠久,則可補充運動飲料,來調節人體電解質,但若運動量沒有很大,建議喝水就好,且多喝水能抑制食慾,對減重有加分效果。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/101/13978

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