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育成台灣日本酒通 12家酒藏攜手合作

新頭殼newtalk/新頭殼newtalk 2013.06.19 00:00
新頭殼newtalk 2013.06.19 鄭凱榕/編譯報導

為推廣台灣的日本酒文化,日本各地12家酒藏(釀酒廠)共同協力支援日本酒講座「乾杯SAKE(清酒)學苑」於7月在台北市開講。

根據日本共同通信社18日晚間報導,現年51歲,曾擔任航空國際線的空服員、現為日本觀光廳酒藏旅遊推廣協進會會員的平出淑惠(HIRAIDE, Toshie)校長,18日與酒藏社長們共同發表講座合作計畫。

日本酒講座「乾杯SAKE(清酒)學苑」針對台灣的飲食業相關業者,以及30歲左右的女性為主要對象。除了解說日本酒的品飲方法及種類外,酒藏社長也會開設說明與各地歷史、地理交織而成的清酒文化講座。

雖然台灣對於日本的飲食、文化的流行非常敏感,對於日本酒消費的推廣還大有可為。平出校長表示,「為了提高日本酒的人氣,希望也能降低關稅。」

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