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中年回鄉種鳳梨 為農民打通路

中央社/ 2013.06.18 00:00
(中央社記者郭芷瑄屏東縣18日電)47歲的李育綱中年轉業,從台北回到屏東縣高樹鄉種鳳梨,成立合作社,把高樹鄉的鳳梨打進北部五星級飯店及航空空廚。

李育綱22歲就離開家鄉到台北工作,7年前因從事的汽車事業遇到瓶頸,一方面父母年老需要照顧,李育綱決定中年轉業,回鄉從農,接下父親的鳳梨田。

完全沒有種鳳梨經驗,李育綱從他熟悉的汽車業務角度思考,認為通路最重要,於是他先到台北果菜市場工作1年,了解農產品的通路後,才回家鄉。

李育綱一回鄉,除了開始學種鳳梨外,也成立合作社,利用大型通路銷售高樹鄉鳳梨,李育綱說,除了外銷大陸外,內銷市場方面,第1年他銷拍賣市場,第2年配合水果連鎖店,雖然量大,但利潤卻低。

於是,在內銷市場部分,李育綱改由網路宅配,並利用在果菜市場建立的人脈,透過通路商,將高樹鄉的鳳梨銷售到新竹以北的大飯店及航空空廚,提高了利潤。

李育綱說,他一方面不斷的嘗試各種通路,一方面自己在種鳳梨技術上不斷的學習,由於父親採用的是傳統種鳳梨法,而他則不想用荷爾蒙及化學肥料,一開始父子間爭執很大。

李育綱利用觀摩、網路上收集資料及詢問有經驗的人,慢慢摸索出自己的一套方法,現在,種出來的鳳梨,甜中帶酸,纖維細緻,不會咬舌,連鳳梨心幾乎與果肉一致,口感特好。

遊子回鄉,妻子和孩子仍然留在台北,李育綱說,回鄉種鳳梨讓他中年轉業找到興趣,又能兼顧到生活及照顧父母。

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