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新豐鄉西濱公路邊美國德州牛排料理

大台灣旅遊網/蔡聰挺 2013.06.18 00:00
  最近開始在新豐鄉西濱公路邊提供服務的邊界驛站Frank’s Texas BBQ,是向馳企業有限公司的第三家美國德州牛排店。老闆是美國人,在夏威夷學中文時,遇到很多台灣朋友,都建議他到台灣看看,於是1979年來到台灣,結果就愛上台灣,為了生活當了一個月的美語老師,但發覺不是自己的興趣,於是在貿易公司找到工作。

  在台灣期間,曾經營過卡拉OK店,自己也喜歡唱卡拉OK,所以成績還不錯,之後一共開了3家,但因故而轉手。約5年半前,開始在台北路邊賣起美式烤肉,朋友並沒看好,自己也只想能够有生活費即可,並沒有主動去推展業務,反而是在客人的要求上,逐漸增加沙拉、飲料等等,而開始在新北市三芝鄉有了店面,並逐漸建立中央廚房,接着大溪店、新豐店陸續開張,將德州美食帶給更多的台灣各地民眾。

  孫老闆FRANK美國德州人,因為熱愛台灣,一住就是30幾年,能講一口流利的國語,終於在2013年6月5日拿到台灣身份證,可以自由自在的在台灣各地生活,他認為這一件事對他太重要,為了與客人分享這一份喜悅,分別在6月6、7、8三天在三芝店、大溪店及新豐店各免費提供333份免費牛排大請客。

  邊界驛站除了牛排、漢堡、烤雞、濃湯、沙拉各類美食很受歡迎之外,它的員工管理及福利制度非常優厚而健全,所有員工服務一定年資之後,都可以認股成為公司的股東,職務變遷時,又可以增加認股,作得愈久、職務愈高,取得的百分比愈高,每年還有有薪員工旅遊,要有美味的美式料理,自己成為老闆的機會,注意一下店家官網或其他相關報導。

  推薦的料理有美國德州岩烤丁骨牛排全餐、墨西哥沙拉、舊金山經典蛤蜊濃湯、德州香辣雞翅、起士蛋糕等,因為有中央廚房,所以所有的食材或麵包、點心等,都是由公司的人員親自製作、準備,所以除了在邊界驛站可以品嘗到,在別的地方,就不一定可以吃到,如附餐的麵包、起士蛋糕、舊金山經典蛤蜊濃湯等,是由美國引進的酵母菌種製作,酥脆的外表,內部濃郁的蛤蜊濃湯,Q彈的麵包,撕下的麵包沾濃湯吃,一嘴滿滿的幸福。就自己體驗一下吧。(攝影/蔡聰挺)

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