炎炎夏日,許多人想喝一杯透心涼的消暑飲品,營養師提醒,發育中的孩童以及孕婦,消暑飲品最好選蔬果汁或是鮮奶,除了都可以冰冰的喝,也比其他飲料富有纖維質、維生素與鈣質,這些營養素,是這兩大族群很需要的成分。
發育中的孩童以及孕婦,消暑飲品最好選蔬果汁或是鮮奶,除了都可以冰冰的喝,也比其他飲料富有纖維質、維生素與鈣質。
含糖飲料愈喝愈燥
鹿港基督教醫院營養組組長陳纹慧表示,許多孩童一覺得熱,首選就是碳酸飲料或茶類飲料,除了口味太甜,會愈喝愈燥、也更容易口渴,碳酸飲料含磷量高,會影響鈣質吸收,因此又有「蝕骨水」的稱號;茶類飲料則有咖啡因,恐怕影響孩童的睡眠,也不宜多喝。
蔬果汁營養又消暑
陳纹慧營養師建議,夏季除了要每天要補足身體需要的水分,也可飲用蔬果汁或鮮奶來消暑,因為許多孩童直接吃蔬菜或水果的量不足夠,且非常需要大量的鈣質,這兩種飲品又可以冰冰的喝,提升孩童的接受度。
孕婦也很適合透過這兩類飲品來消暑,因為懷孕時蔬果的建議攝取量,會比一般增加1-2份,但懷孕可能胃口不佳,無法光靠吃的攝取足夠量,這時就可以透過蔬果汁來補充,建議選用當季、不同顏色與種類的蔬果來混搭。
仙草愛玉優酪乳 注意糖量
此外,仙草與愛玉也是很消暑的飲品,陳纹慧營養師建議買來自己調味,以免加入過多的糖水;至於市售優酪乳雖然有益菌,但含糖量也相對高,因此不適合太大量飲用。