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賣滷味像咖啡店 擺脫「攤位」走時尚

TVBS/ 2013.06.16 00:00
一般人對滷味攤的印象,都是沒有座位,僅供外帶,不過現在滷味卻走進了貴婦百貨,在美食街,設櫃賣滷味,還提供座位區;另外也有店家,特地把店面裝潢得像咖啡廳一樣,就是看準有越來越多人,把滷味當正餐吃,因此拉長營業時間,設計舒適店面,希望把客人留在店裡,同時也能增加營業額,只是從攤子變店面,消費者想買到相同份量,恐怕得多花點錢。

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