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寶山綠竹筍盛產 上千民眾忙嚐鮮

客家電視台/ 2013.06.16 00:00
【黃文垚 新竹寶山】

為了推廣新竹縣寶山綠竹筍,寶山鄉公所與農會,15日在大崎集會所旁廣場,聯合舉辦綠竹筍展售會活動,吸引上千位民眾前來選購綠竹筍農產品,竇山鄉長范玉燕指出,雖然今年綠竹筍受天氣影響產量下降,但竹筍品質,保證與往年一樣新鮮可口。

計時開始後,參加剝竹筍比賽的民眾在25秒內,就將9個竹筍外皮剝除,讓現場民眾驚訝聲不斷,原來這位阿姨已種植竹筍十幾年,每年都要剝上萬個竹筍,因此練就一手俐落刀法。

剝竹筍參賽者 吳靜妹:「剝竹筍一定要從頭方向剝到尾,這樣才會順,但是我們要注意方向要正確,所以剝的竹筍,第一才能快又漂亮。」

寶山鄉公所表示,寶山種植綠竹筍面積約140公頃,總產量達1200公噸,是新竹縣最大的產區,每年端午節到中秋節這段期間,是綠竹筍盛產的季節,今年雖受氣候影響產量下降,但品質仍維持水準,建議民眾購買綠竹筍時要按照4個要件選擇。

筍農 洪瑞端:「因為雨水有比較大,所以今年竹筍有比較慢,雨量大 竹筍生長減少一點。」

新竹縣寶山鄉長 范玉燕:「記住要有白又要彎,還要矮矮肥肥,這樣子的竹筍就很好吃了,歡迎大家來寶山鄉,入寶山不會讓您空手而回。」

今年的綠竹筍展售現場瀰漫著濃濃的竹筍香,寶山鄉公所與農會還貼心準備了1千份兌換券,讓民眾免費兌換綠竹筍包子,許多想吃美味綠竹筍的饕客,甘願在人龍中排隊等候,也讓人見識到了寶山綠竹筍的超強魅力。

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