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一鄉鎮一特色 造橋以南瓜造鎮

中央社/ 2013.06.16 00:00
南瓜節金色奇蹟(1)(中央社記者管瑞平苗栗縣16日電)苗栗縣造橋鄉連續9年舉辦「造橋南瓜節」活動,規模逐年擴大,帶動地方產業,打造另類「金色奇蹟」。

苗栗縣是全台重要南瓜產地之一,全縣約30公頃栽種面積,主要分布在造橋、頭份、後龍等鄉鎮。其中造橋鄉公所更以南瓜造鎮,積極推廣鄉民栽種多元化品種南瓜,地方產業文化盛事「南瓜節」活動今年更已邁入第9個年頭。

2013苗栗造橋南瓜節產業文化活動將於15至23日舉行,除主場地香格里拉樂園外,造橋鄉內包括谷巴木炭博物館、天賜自然生態園區、牛奶故鄉(苗翔牧場)、龍昇、平興社區等副場地,都有精彩藝文表演,搭配南瓜造景及南瓜美食、DIY、果雕教學、採果體驗等,讓民眾體驗南瓜生態之美。

造橋鄉公所指出,每年6月登場的南瓜節活動規模逐年擴大,參與的社區、團體也越來越多,從最早利用高架橋下一小塊空地,到近幾年與遊樂區結合,活動內容愈加豐富,每年至少吸引數萬名遊客造訪,帶動地方觀光。

南瓜雖是家常蔬果,但營養價值極高,今年造橋南瓜節,主辦單位將邀請6星級大廚,現場示範利用在地南瓜食材,製作輕食料理,既美味又零負擔。

造橋鄉長黃純德表示,南瓜是天然養生食材,富含胡蘿蔔素、維生素 A、B、C及礦物質,還有人體必需多種氨基酸,舉辦活動另一項重要目的就在於「推廣健康飲食觀念」。

近2、3年,鄉公所在年初時,會開放鄉民申請,每戶可憑戶口名簿「20元換20顆南瓜苗」,鼓勵民眾在家自行栽種,收成後可自行料理食用,讓南瓜在造橋鄉「遍地開瓜」。

黃純德說,南瓜既是在地健康食材,可烹調方式又十分多元,例如將南瓜蒸熟後打成泥,再加入牛奶,就是營養百分百的最佳早餐;另外,南瓜煮熟搭配其他蔬果涼拌,也是一道簡單夏日輕食。

黃純德指出,南瓜節不只要提升地方觀光產業,更希望能帶動鄉內一股健康養生的飲食風氣。1020616

(中央社記者管瑞平攝 102年6月16日)

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