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江振誠餐廳 曾是李光耀辦公樓

中央社/ 2013.06.16 00:00
(中央社記者呂欣憓新加坡特稿)台灣名廚江振誠在新加坡開了間法式餐廳,餐廳建築物大有來頭,曾是前總理李光耀的辦公樓,李光耀因此造訪過這間餐廳。

位在歐南園一帶的Restaurant Andre,是1棟藍白相間、1920年代的歐式3層樓建築物,江振誠當初因為訪友看到這間房子,決定將房子租下來。

房子最早是粉紅色的,江振誠親自改造設計,選了英國皇室藍白搭配,才有了今天Restaurant Andre的模樣。

餐廳3樓的員工休息區中擺著1張新加坡前總理李光耀前來用餐的照片,江振誠說,餐廳在2010年10月開幕前,就有人打電話給他,表示李光耀想到餐廳用餐。

江振誠後來才知道,原來這棟樓曾經是李光耀當年當律師時的辦公樓。新加坡自1965年獨立,李光耀在新加坡獨立前是執業律師,因此這棟樓對李光耀格外有意義,也和新加坡歷史緊緊相連。

江振誠說,李光耀本人相當親切,而且什麼都吃、沒有特別忌口,且在李光耀造訪後3個月,總理李顯龍也和夫人何晶造訪了Restaurant Andre。1020616

(中央社記者呂欣憓新加坡傳真 102年6月16日)

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