江振誠看台灣餐飲 缺紮實基礎

台灣名廚江振誠看當今台灣餐飲業的問題，在於缺乏紮實的基礎，大家只想學花俏技術，只想一步登天成名，缺乏為喜愛事物堅持到底的心。中央社記者呂欣憓新加坡傳真

102年6月16日