韓金婆婆豆腐酪老闆薛先生表示，最近食品事件一波波，造成民眾對於有毒食材不甚了解。薛老闆說，布丁奶酪其實不會使用到澱粉類製作，所以民眾無需擔心，消費者和業者其實要檢驗與了解的成份，應該是EDTA防腐劑是否有添加。
因此，他將豆腐酪送檢通過SGS檢驗，以讓消費者更加安全放心食用。而為了挺台南美食小吃，因此將在明（16）日中午11點30分於赤崁門市發起小吃無毒萬人連署救台南美食活動，現場和安平門市準備2000個豆腐酪免費贈送民眾。
在赤崁門市，冰品類單點更直接升級為雙享冰再送VIP紅利卡。老闆娘說，食品是良心事業，做這個行業，就是良心加上感恩的心，以同理心為消費者著想。（攝影／邱偉誠）
台南韓金婆婆豆腐酪（赤崁門市）：http://062220237.tw.tranews.com/
台南韓金婆婆豆腐酪（安平門市）：http://062826089.tw.tranews.com/