毒澱粉近千商家遭波及　彰縣本週將30多公噸進行銷毀

毒澱粉事件嚴重衝擊本土美食小吃業者，幾週下來業績依然沒有起色，經彰化縣衛生局清查，發現縣境內至少有60多個品項食品，近千個商家遭波及，以加工製品的粉圓、豆花、米粉、粉粿為最大宗。

毒澱粉嚴重危害台灣美食與餐飲業，黑心業者為謀取暴利，將嚴重危害人體健康的工業原料「順丁烯二酸」，添加在太白粉、地瓜粉、在來米粉等民生常用修飾類澱粉中，引發民眾食不安心恐慌，彰化縣衛生局共查扣60多公噸相關產品，其中包含約20公噸有毒修飾性澱粉與粉圓、豆花、米粉等各類食品，為了挽回消費者的食品安全信心，預計一週內將送至溪州焚化爐銷毀。

縣府食品衛生課長林毓芬表示，會同檢調單位共查扣60多公噸「修飾性」毒澱粉，以及加工所產製的粉圓、豆花、米粉、粉粿等各類食品，其中除20多公噸毒澱粉交由原產製的縣市衛生局查處外，本週內將把其他30多公噸的毒澱粉依照程序，在嚴密監管下送往溪州焚化爐進行銷毀。

食品安全事件連環爆，從早期的瘦肉精、三聚氰胺、塑化劑，到最近的毒澱粉、毒醬油等事件層出不窮，受到影響的食物也越來越廣，不止消費者憂心，不少餐飲、小吃業者也很無奈。彰化縣衛生局則表示，中央已統一推出「合格安全認證標章」，希望能協助挽回各餐飲業的商譽，也幫廣大消費者健康來把關。

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