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台北國賓 健康異國美饌 喚醒炎夏味蕾

太陽網/林宥銣 2013.06.13 00:00
夏天到了,你是不是覺得食慾降低了?今年夏季,國賓大飯店旗下位於天母地區的五星級自助餐廳MARKET CAFÉ主廚特別自7/1起於各餐區新推出各式鮮爽開胃美饌,喚醒因炎熱而慵懶的味蕾。

沙拉吧提供多達三十多種各式新鮮蔬果、炭烤蘆筍、炭烤鳳梨、活力蛋、蝦仁、義式火腿片、牛肉丁、起士丁等食材,八款風味獨特的醬汁包含日式、泰式、義式三款油醋醬汁與檸檬、千島、凱撒、香橙、藍紋乳酪等五款優格醬汁,清爽的口感讓沙拉美味更具健康,另外提供八款健康乾果配料供您搭配選用,為了讓蔬果沙拉保有最爽脆鮮嫩的食材口感,廚師於碎冰檯上現拌沙拉。主廚特別於夏季提供新鮮薄荷葉,拌入沙拉後增添口感豐富及沁涼清爽的清新風味,消暑開胃又充滿食趣。

亞洲麵食區為迎接熱情夏季,主廚自6/1起推出清爽口感的越南牛骨湯,精選紐西蘭牛腱子肉、牛骨、新鮮牛蕃茄,及越南傳統香料,細火慢燉7.5小時,搭配檸檬、爽脆豆芽增添甘美清香,清燉湯頭有助於開胃解除油膩感,是一款適合在夏天享用的清爽甜美好滋味。

風味烤肉吧為了保有最佳的烤肉風味,採用大份量的整塊肉品,以不切割的直接燒烤方式,將肉汁封住,保持肉質鮮嫩多汁的美味口感,呈現燒烤料理最佳的品嚐風味。菜色包含有機香料烤肋排、薄荷香料烤羊腿、慢火烤豬里肌、香料烤雞、德國小牛腸、豬肉腸、巴西烤肉串、馬鈴薯料理、炭烤鮮蔬、炭烤水耕櫛瓜等多款佳餚。以天然海鹽醃製入味的美國特級沙朗牛,低溫慢烤而成的特級沙朗,搭配主廚以中南美洲香料、紅甜椒、米醋、橄欖油等調製而成的中南美洲油醋醬,特有的微酸口感增加其清爽風味,夏季搭佐牛排開胃解膩。

MARKET CAFÉ

地址:台北市士林區中山北路六段88號B1 (天母SOGO正對面 )

更多訊息,請上國賓大飯店網站查詢MARKET CAFÉ

http://www.ambassadorhotel.com.tw/TP

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