食品衛生管理法修正案5月31日經立法院三讀通過，6月19日總統公布後，新制6月21日起實施。
江宜樺上午在行政院會聽取「食品安全事件處理及食品衛生管理法修正後因應措施」報告後表示，修正條文公布後，有許多新制度及措施有別於過去，對於民眾食品安全的保障大幅增加。
他說，每一次重大的食品安全事件是典型的內閣總動員，對於食品安全的工作必須高度重視，請衛生署及所有相關機關加快腳步落實執行並加強宣導。
江宜樺表示，依據衛生署報告，近期食品安全事件經相關機關追查及處理，順丁烯二酸酐化製澱粉源頭涉案澱粉廠維持9家並無增加，查到食品不合格率由53.8%降到4%，安全具結證明的張貼率達100%，消費者諮詢電話也明顯減少，顯示從源頭至消費端的違法情形都有明顯具體改善。
他說，外界普遍質疑事件處理速度太慢，食品藥物管理局對外雖已做完整的規劃及說明，衛生署及食管局仍應虛心檢討整個因應流程並力求改進。
後續對違法業者的偵查，江宜樺請法務部督促各地方檢察署依法從嚴處置，善用修法後所給予的裁量空間，以有效遏止不法事件再度發生。
江宜樺指出，近期發生食品安全事件有些是屬於舊案或風險較高的食品，值得注意的是與塑化劑事件相同的情形，都是化工原料非法進入食品鏈。
因此，他說，要強化源頭管理，衛生署「食品履歷追蹤追溯系統」與勞委會「化學物質登錄管理運用機制」應建立有效的連結，以利食品管理及流向追蹤，提供民眾安全、健康的食品環境。