被報導的杏仁豆腐冰，是台南名店，主打傳統天然手工的杏仁豆腐，不僅連續3年獲選台南市政府十大伴手禮推薦名店，還被評為國宴小吃，外地遊客也將它列為遊府城必吃美食之一。
最新一期「壹週刊」報導，該店有前員工爆料，指出該店號稱是傳統天然手工的杏仁豆腐，實際上根本是用香精露做的，而且是放在廁所旁邊冷卻再賣給客人。此外，店家號稱是40年老店，但實際上開業時間只有7年，「顧客和市政府都被欺騙了」。
衛生局第一時間趕往稽查，雖然衛生局謝絕媒體採訪，但是牽涉食品安全，許多媒體還是前往採訪。
店家向衛生局及媒體喊冤說，週刊報導爆料者是離職員工，但冰店又沒請什麼員工，可能是同業檢舉的。
對於被檢舉添加香精製造杏仁豆腐，衛生局未查到冰店以香精製造杏仁豆腐。
同時，檢舉指食品放在廁所馬桶上，衛生局稽查時也沒看到製成品擺在馬桶上。
衛生局表示，這家冰店地方小，製作機台確實離廁所比較近，但未被查獲放到馬桶上。
衛生局說，這家冰店在當地營業一段時間，很多人都知道，店家以杏仁露製作杏仁豆腐，這是原料，未採用香精等添加物，標示上也未註明是純天然杏仁，未違反衛生食品管理法。
衛生局對於店家環境較凌亂，衛生局已開出改善書，擇期複檢。