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端午雞隻供貨 北塞南順

中央社/ 2013.06.12 00:00
(中央社記者王淑芬、江俊亮、黃旭昇、黃麗芸12日綜合報導)禁宰活禽上路後,今天端午節是第一個重大節日,北部出現「塞雞」,中南部供貨無虞。

農委會為配合禽流感防疫執行禁宰活禽政策,卻因各縣市電宰能量不一,出現電宰場面對突然倍增的屠宰量因應不及,造成屠宰時間延遲,雞農拿不到宰好的雞可賣,怨聲載道。昨天甚至不少北部的傳統市場都發生「無雞之攤」。

「來不及殺啦」在新北市土城區延吉傳統市場販售放山土雞的張義忠,大嘆生意愈來愈難做。今天適逢端午節的銷售高峰,但買氣卻不佳,拚命地拉高嗓門招睞主婦。他說,以往清晨6時30分就可以擺攤,今天直到8時才來,很多民眾索性不買雞,害他只能降價求售。

張義忠說,主要是雞隻電宰場來不及殺,大家排隊一長串等著殺雞,以往就近屠宰,因應禽流感禁宰後,只能送到台北市家禽批發市場附屬屠宰場,根本無法消化,他只好降價出售。

禁宰活禽上路後,台北環南市場成為雙北主要的雞隻電宰集中地。台北畜產公司家禽批發市場總經理王舜生表示,環南家禽市場平日屠宰線都是從當日凌晨起開工,昨天從下午4時就先開4線屠宰,昨晚6時已14線全開,今天早上7時30分完成作業,攤商排隊情形改善,抱怨減少。

不過,王舜生說,線上員工壓力都很大,連上廁所時間都沒有,14條屠宰線都有員工提出離職申請,盼農委會能盡快解決電宰超過負荷等相關問題。

嘉義市政府建設處長陳光興表示,由於嘉義市沒有屠宰場,包括東市場、西市場、南田市場、北興市場等傳統市場,都由業者向鄰近縣市屠宰場進貨,至少沒發生民眾買不到雞的情況。

高雄市大仁市場王姓攤商表示,雖然南部沒「塞雞」,但業績還是掉了5成,主要是客人認為新鮮度不夠,轉向超市購買。他說,攤架上的雞隻從電宰場宰殺後送到市場已經過多時,政府禁宰活禽政策該檢討了。

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