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擅賣無標示醬油 宜縣開罰

中央社/ 2013.06.12 00:00
(中央社記者沈如峰宜蘭12日電)宜蘭1家滷味連鎖店業者擅自撕掉醬油標籤,供下游加盟店使用,經縣府查扣後又再度販售,宜蘭縣衛生局今天開罰。

衛生局說,10日接獲民眾檢舉,指稱宜蘭市1戶民宅有人在屋內改裝醬油,經前往稽查了解之後,發現是宜蘭1家知名滷味連鎖店許姓業者放置,由於現場多數醬油容器外表沒有標籤,當場要求屋內的320桶5公升裝醬油,暫時不可使用,必須等抽檢合格及改裝完成後,才可對外販售。

衛生局表示,為確認許姓業者保存情況,稽查人員昨天再度前往了解時,發現業者將部分醬油私自移動販售。為了維護民眾食品健康,稽查人員於今天上午正式前往現場查封,並依食品衛生管理法開罰,處新台幣3萬元以上、15萬元以下罰鍰。

許姓業者說,屋內的醬油存貨都是他向醬油製造商要求以特定的配方調製,有合格檢驗證明,只是為了保護商業機密,不想讓下游加盟店知道他是用哪家的醬油,才會撕掉外包裝標示。

對於被衛生局要求暫時不可使用,但之後又私自移動販售。許姓業者解釋,他有10多家加盟店,「這些加盟店每天都需要醬油,才能經營維生」。

衛生局表示,許姓業者存放的醬油製造商來自新竹,相關衛生檢驗報告近日將出爐。

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