粽子古稱「角黍」，相傳是為祭投江的屈原而開始流傳，到今天，每年農曆5月5日，大陸許多家庭都要浸糯米、洗粽葉、包粽子。
據千龍網，在大陸，北方粽主要以甜味為主，特別喜甜不喜鹹。代表地區為北京，北京的粽子可分4種，包括以純糯米製成無味的白粽，蒸熟後沾糖吃；第二種是小米粽，就是沾糖吃的紅豆粽、紅棗粽；第三種是小棗粽，餡心以小棗、果脯為主；第四種則是豆沙粽，餡心用豆沙，比較少見。
北京粽除了甜餡外，體積也講究小巧玲瓏。冷吃是當地特色，因此又稱涼粽。
在大陸的南方，粽子口味鹹甜都有，但大多以鹹為主。較廣為人知的有4種。第一種是有甜鹹兩種的浙江湖州粽；第二種為四川椒鹽豆粽，這種粽子除了加入花椒、鹽及臘肉丁等餡料外，特別之處在於煮熟後，要經過木炭烤製，吃起來外焦裡嫩，頗具風味。
第三種是廣東粽，以中山的蘆兜粽及肇慶的裹蒸粽最為著名，前者以蘆兜葉製成，特點是塊頭大，後者則是使用荷葉；第四種則是閩南粽，分鹼粽、肉粽和豆粽。