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雲林縣衛生局端午節食品抽驗結果:一件蝦仁未符標準

大成報/ 2013.06.10 00:00
( 大成報記者張立明/雲林報導 )

端午佳節將至,雲林縣衛生局為保障縣民購買衛生安全之粽子及製作粽子常用之食材,日前針對縣內生鮮超市、大賣場、傳統市場、肉粽專賣店等場所,進行稽查並抽驗肉粽、粽葉及香菇、蝦米等配料共30件,檢驗12種防腐劑、漂白劑、殺菌劑等。檢驗結果1件:在錸省錢超市(雲林縣古坑鄉東和村文化路133號)查出由新北市土城區學成路128巷13弄3號2樓楊建明所供應販售的蝦仁檢出二氧化硫0.302 g/Kg,超出衛生標準,已要求販賣者下架回收且不得販售,並移請來源所轄新北市衛生局進行查辦。

衛生局呼籲消費者購買粽子及其配料時,最好向信譽良好之廠商購買,不宜購買來源不明之散裝品或色澤太過鮮豔之產品;且選購粽子時,應向衛生良好之販售場所或製造場所購買,並檢視粽子外表是否破損或異常。另呼籲製售業者平時應落實自主管理,注意從業人員的個人衛生,讓民眾買得安心、吃得放心。

縣衛生局亦籲請民眾品嘗美味的粽子時,應注意適量,需配合蔬菜、水果均衡食用,胃腸不佳者勿過量食用,糖尿病及心血管疾病者應減少選用含肥肉過多、添加蛋黃或豬油炒過之肉粽,在吃粽子時應酌量使用沾醬。民眾若有食品安全衛生或消費疑義,歡迎逕洽食品衛生科(洽詢專線05-5339730)。

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