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滷豆腐加祖傳辣椒水 嗆辣對味熱銷

TVBS/ 2013.06.10 00:00
今天的好吃一點訣,帶您來看台南一家賣滷豆腐的店,好吃關鍵在於第一代老闆,自己研發一種辣椒水,特調3種醋酸類液體,加上蔥、辣椒、蒜泥,經過第二代改良,口感不只嗆辣有勁,更能提出滷豆腐黃豆香氣,不過辣椒水不外賣,只能加在滷豆腐裡,曾經有人買太多滷豆腐而供不應求,現在店家只好貼出滷豆腐限量賣,還不能單點外帶的規定。

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