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北市抽驗豆製品 逾3成不合格

中央社/ 2013.06.10 00:00
(中央社記者戴雅真、林長順台北10日電)台北市衛生局今天公布市售豆製品抽驗結果,抽驗32件,11件不符規定,已經追蹤來源並開罰。

衛生局今天表示,5月起進行市售豆製品專案抽驗計畫,抽驗地點包括傳統市場、市場周邊攤販、超市、賣場、餐飲店等,項目包括防腐劑、過氧化氫及色素。

衛生局表示,這波抽驗不合格的11件產品中,最多的是干絲,共有6件;另外5件當中,分別是2件大黃豆干、1件小豆干、1件板豆腐和1件油豆腐。

衛生局也指出,抽驗4件豆干產品就有3件不合格,不合格率達75%,分別是1件違規添加工業色素皂黃、1件檢出過氧化氫、1件苯甲酸超量且殘留過氧化氫。

9件干絲檢出6件不合格,不合格率66.7%,都是過氧化氫殘留。

衛生局表示,追蹤不合格產品來源,2件來源是台北市,1件是外縣市,另7件提不出進貨證明待查。

衛生局指出,其中1件大黃豆干違規添加皂黃,因拿不出進貨證明,已經依據食品衛生管理法開罰新台幣3萬元罰鍰,並因為廠商堅持不吐露商品來源,已經請法務部調查局偵辦。1020610

(中央社記者吳翊寧攝 102年6月10日)

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