宜蘭縣聖母醫護管理專校餐旅科學生再度聯手出擊，參加「第二屆苗栗客家粽料理爭霸賽」，從初賽到決賽通過層層的考驗與激烈的競爭，再創佳績，兩支隊伍榮獲一佳作、一特優。帶隊得獎的餐旅科主任吳青華表示，這次參加肉粽料理比賽獲得佳績，希望分享給今年的畢業生，無論是升學或就業都能夠包中、順利。
第二屆苗栗客家粽料理爭霸賽，聖母護專贏得一佳作、一特優。〔圖／聖母護專提供〕
這場客家粽料理總決賽，日前在育達商業科技大學進行。聖母護專參賽隊伍分別為：〔宜蘭心 聖母情〕～餐三乙郭詩婕和李易珊、餐一乙郭怡君，指導老師吳青華，榮獲佳作。〔GOD IS LOVE〕～餐二乙陳鈺茹、李彥瑋、蕭擇儒，指導老師王志榮，榮獲特優。
這一次比賽主題「粽子」，為發揚苗栗客家文化及響應國內綠色餐飲潮流，指定製作傳統及創新客家粽子。主廚教師王志榮表示，剛開始訓練同學，粽子包得不甚理想，但是反覆練習訓練後，學生包出來的粽子，也就非常漂亮。
吳青華指出，郭怡君是該科專一的學生，因為喜歡餐飲，所以國中畢業以第一志願選填聖母專校餐旅科就讀；陳鈺茹常利用課餘時間，積極主動協助實習餐廳餐盒製備，平時就不斷累積能量，所以能在比賽中，無懼眾多參賽者同台競技，展現穩健手法勇奪特優。