他說，去年端午從各大賣場回收的粽子，都在有效期限內，是要拿去拜拜或是給豬吃，絕對沒有流入市面。至於為何要更改有效期限，林金忠說是新進員工誤會、聽錯意思。
林金忠今天接受電視媒體採訪時說：保證沒有賣過期肉粽，「如果有的話，我切腹自殺！」
他解釋說，每年端午節，從大賣場回收的粽子，至少還有1年期限，才會拿去拜拜，送給信徒吃。
林金忠說，「端午節快到，拜拜後我們就分給廟裡的信眾，免費讓他們來索取，整理之後放在廢料回收庫，賣給養豬人家帶回去」。
對於台南檢調單位查出禹昌用剪標的方式，把大賣場在2012年退貨的粽子，全部改成2014年6月，延長2年期限，林金忠說，「是新進員工搞錯了」，「因為端午節快到了，我們還有幾天時間，所以我們請他把日期剪掉，新進員工可能不知道，就把它重新封口再跑日期」。