新莊的尤協豐豆腐廠因歷史悠久，被新北市觀光局列為新北旅遊景點之一。根據新北市觀光局的介紹，尤協豐是自清朝同治年間就在新莊開業的老字號，炭香味的烤豆干多年來是老新莊人的美食。
專案人員表示，檢調接獲檢舉得知，販賣染料的益良食品行疑涉將工業染料「黃色素」賣給尤協豐豆腐廠，此外，台北市一家麵行也疑向益良購買防腐劑（己二烯酸鉀），加入陽春麵麵條，觸犯食品衛生管理法。
台北地檢署檢察官施宣旭及高一書今天指揮調查局台北巿調查處幹員，並會同台北巿衛生局及新北巿衛生局，兵分3路搜索益良食品行、尤協豐豆腐店及製麵商行，當場查扣相關帳冊及上下游業者名單，並將3店的負責人帶回。
辦案人員查出，益良食品行去年5月間將一批工業染料「黃色素」賣給尤協豐豆腐廠，豆腐廠當時購入價格明顯比食用染料價格低一倍，不排除豆腐廠可能知情買來的染料「不單純」。
記者致電益良食品行時，對方表示上午確有檢調人員來，隨即表示「沒事、沒事」後就掛斷電話；尤協豐豆腐廠則表示，不清楚檢調人員查案細節。
一名多年來都向尤協豐豆腐廠買豆干並分享友人的民眾說，不敢相信現場烤製豆干竟然也會出事。1020607
皂黃黑心豆干 食用過量會嘔吐
（中央社記者龍瑞雲台北7日電）食安事件層出不窮，今天傳出有添加皂黃的黑心豆干。毒物科醫師林杰樑說，食用過多會有噁心、嘔吐、腹瀉，可能也誘發肝癌。
【林口長庚臨床毒物科主任林杰樑怎麼說？請看下一頁】http://www.cna.com.tw/News/FirstNews/201306070034-2.aspx
繼問題澱粉和義美過期泡芙事件，又出現立光農工以工業級產品混充食品原料，影響布丁等產品；隨著端午節到來，衛生單位檢驗到蘿蔔乾和蝦米等都出現問題，接著又是黑心豆干產品及過期粽子的食品安全事件。
檢調會同地方衛生局搜索位於北市大同區西寧北路的益良食品行，並查獲販售工業色素皂黃，偽造食用染料標籤，產品主要供應給新北市的「尤協豐豆干」製作黃色大豆干，經檢驗證實豆干殘留皂黃色素。
林口長庚臨床毒物科主任林杰樑表示，皂黃是工業用色素，不得添加在食品中，刻意添加在食品裡並吃進肚可能增加致癌風險。
林杰樑說，過去動物實驗顯示，皂黃會引起肝癌，有研究顯示，0.25公克皂黃製成的產品在成人食用後會引起噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。
林杰樑說，一般豆干顏色是褐色，非法添加皂黃的豆干會特別黃，民眾買回家泡水後，水也會呈黃色。1020607
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