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吃粽不怕重 桃敏盛醫院推出健康粽

台灣好新聞/ 2013.06.07 00:00
記者吳世傑/桃園報導

端午佳節免不了來幾顆粽子來品嚐,但是粽子的高熱量與糯米帶來體重與消化上的負擔,讓不少民眾望之卻步。華航諾富特飯店與敏盛綜合醫院攜手合作,為呼應健康意識,由諾富特推出『味粽情濃』禮盒,每顆粽子皆低於250大卡,敏盛醫院營養師劉香蘭進行營養成分分析並分享端節飲食小秘訣,共同為消費者創造健康美味的平衡新概念!

圖說:敏盛綜合醫院與華航諾富特飯店攜手合作推出健康粽。(記者吳世傑攝)

劉香蘭表示,肉粽內的肥肉儘量去掉不吃,可挑選『栗子』內餡為佳,減少鹽分及油脂的攝取,此外她還建議民眾減少額外沾食甜辣醬與醬油膏,高血壓及腎臟病患者最好能嘗嘗原味之美,並搭配燙青菜或高纖蔬菜湯增加纖維攝取,餐後點心也別忘了來份水果均衡一下,與家人朋友共渡端午佳節健康無負擔!

敏盛公關楊素媛也說,不論是北部還是南部粽一顆熱量相同於一碗飯之熱量。想改變市售肉粽的高油、不均衡問題,選購粽子更要掌握『三低一高』低油、低鹽、低糖、高纖之原則,才會吃的健康。

諾富特味坊中餐廳行政主廚劉永康指出,此次推出的『養生薏仁什錦粽』,即選用消水腫功效的薏仁取代較不容易消化的糯米,『水晶桂花相思粽』,透過『西谷米』製成水晶外皮,淋上主廚配方『桂花蜜』在視覺與味覺上都是一大享受,及創新口味的『紅咖哩東坡肉粽』,主廚採用則選用『栗子』取代蛋黃熱量減半,更可降低膽固醇負擔,搭配泰式紅咖哩辛香料增添風味,是味坊今年最暢銷的『健康粽』。

此外,端午節當天華航諾富特飯店亦準備與民眾同樂,品坊西餐廳特別推出粽子餐檯,鹹香甜蜜雙種風味任君挑選,桃園居民還可享有優惠的樂桃桃價格;味坊中餐廳更是大方贈送每桌每人一顆熱銷售罄商品『水晶桂花相思粽』,讓民眾甜蜜過端節。

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