台北地檢署今天指出，益良食品行明知工業染料「黃色素36號」（俗稱皂黃）禁止添加在任何食品，竟在去年5月間轉售給百年老店的尤協豐豆干店，作為生產豆干等產品時染色之用，從中賺取價差利潤。
檢方指出，尤協豐豆干店明知這些工業染料的進貨單價，遠低於向其他食品公司所購買的合法食用染料（黃色4號及5號）價格，竟為節省成本及貪圖不法利益，長期添加皂黃在豆干等產品中，危害人體健康，破壞肝功能，涉嫌違反食品衛生管理法等罪嫌。
檢方表示，台北巿政府衛生局在去年7月間，派員抽驗一家製麵商行自製的陽春麵產品，檢出「己二烯酸鉀」（俗稱防腐劑）成分，（依照衛生署食品藥物管理局訂定標準：麵食不得添加使用），經追查檢出的防腐劑也是購於益良食品行，承辦檢察官在搜索後也指示清查這些麵條產品的下游流向，釐清是否涉及刑責。
檢調今天會同衛生局人員，兵分3路搜索並以犯罪嫌疑人身分傳喚益良食品行陳姓女負責人、百年豆干店尤姓負責人，另以證人身分傳喚益良行的上游業者及製麵商行負責人，均移送台北地檢署複訊。