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嘉縣抽驗端午食品 2件不合格

中央社/ 2013.06.07 00:00
(中央社記者黃國芳嘉義縣7日電)端午節將至,嘉義縣衛生局抽驗粽子等應景食品,結果有兩件不符規定,都因添加防腐劑過量,將對違規業者依法辦理。

衛生局今天指出,對傳統市場、超市、雜貨店抽驗粽子、粽葉、蝦米及蘿蔔乾等應景食品計49件,檢驗防腐劑、硼砂及二氧化硫,結果有兩件不符規定。

衛生局表示,檢驗不合格產品為新港鄉美霞商行販售的菜脯(來源為台北市迪化街-台農醬園)、布袋泉利農產食品廠產製的珍珠脯,都因添加防腐劑(苯甲酸)過量,將對違規業者依法辦理。

衛生局說,苯甲酸是很常用的食品防腐劑,一旦進入人體後,可從尿中排出,但食入苯甲酸超標,則容易引起流口水、腹瀉、肚痛、心跳加快等症狀;對於二氧化硫有過敏反應的人,可能會出現氣喘、頭痛、噁心等過敏症狀。

衛生局呼籲消費者,粽子高油脂、高熱量又是糯米製作,吃多容易影響體重及腸胃道消化不良,民眾應適量攝取;另選購粽子餡料時,最好向信譽良好廠商購買,不購買來源不明散裝品,蝦米顏色應儘量避免色彩過度鮮艷,選購有青草香味粽葉,低溫冷藏蘿蔔乾防腐劑相對含量低。

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