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農委會:83家屠宰場量已足

中央社/ 2013.06.07 00:00
(中央社記者楊淑閔台北7日電)上萬雞農13日將北上要求普設公有中小型屠宰場,以因應禁宰活禽。農委會防檢局表示,83家平均設置各地,屠宰量已經足夠。

土雞產業相關業者,今天在台北召開記者會,質疑政府將防疫等同於原本現宰土雞全改送大型電宰場屠宰失策;政策倉促上路,處理量擴大,場方作業來不及清晨送達攤位銷售,作業時泡冰水冷卻也不確實,造成雞頭變黑,還有斷頭、斷腳等不良情況,導致銷量大減。

記者會上並宣布,13個各地養雞或土雞協會13日將北上舉行萬人遊行,要求仿日本市場的比例,普設500到600家中小型屠宰場,否則土雞產業將活不下去。

會後電訪防檢局,防檢局堅持,全台83家電宰場,大中小型都有,只有基隆市、新竹市及嘉義市沒有,其他都很平均分布,一天處理14萬隻土雞,處理量也夠;20年前土雞2億隻、白肉雞1億隻,目前反過來,土雞1億隻、白肉雞2億隻,產業態度這麼保守,土雞業當然會不見了。

防檢局並反駁,也有業者政策上路後,只有第一天送電宰場屠宰,之後就不送了;但也有業者接受輔導,從高雄屠宰後送到基隆販售,都好好的;也懷疑稱屠宰後的雞有不良問題的業者,只是挑其中1、2隻情況不好的舉例,「可能他們拒絕接受農委會輔導才會這樣」。

防檢局呼籲雞農13日不要北上遊行,農委會的配套有百百種,不是沒有配套。

對於苗栗特色雞雞農說,之前當地雞農要申請自設屠宰場,卻四處碰壁,跑不動公文。防檢局說,「說謊!日前見到人問過,對方說不要,要增設的業者,農委會願意輔導。」

至於雞農還主張政府應建立國內土雞認證制度。防檢局說,原本就有推動特色農產的認證標章,可以再研議推動。

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