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問題粽代製廠 肉交一般民眾切

中央社/ 2013.06.07 00:00
(中央社台北7日電)調查局台南市調處今天表示,代製問題粽的工廠,現場雜草叢生,有些豬肉更轉由一般家庭民眾代工切塊,現行品保管控恐流於形式。

台糖、愛買、桂冠等知名食品公司委託下游嘉品、禹昌公司製作的粽子,被查出有的是變造日期的過期粽。台南檢方搜索,今天聲押禹昌公司課長韓國彬獲准,總經理林金忠、副廠長郭乃文獲新台幣200萬元交保。

台南市調處表示,禹昌公司有CAS優良農產品證明標章,卻未開設肉粽生產線,只好再透過地下工廠代工製造,再以自身CAS合格廠商的名義在知名大賣場、傳統市場等鋪貨銷售。

專案小組說,他們在禹昌的廠房內也發現回收水餃、包子等產品疑被廠商重新張貼製造及有效日期後,重新販售,從相關帳冊資料發現業者疑將去年端午節庫存的肉粽對外販售到機關及學校,曾有食用者多次反映肉粽出現酸腐味。

台南市調處表示,這次案件不法銷售模式分4種:一、由具有CAS認證標章食品公司先向各大賣場爭取訂單,再找地下工廠代工;二、由地下工廠直接找具有CAS認證標章食品公司表達願意廉價代工而接單;三、由各大賣場的經銷商直接找地下工廠提供貨源上架銷售;四、地下工廠直接銷貨給一般傳統市場。

調查幹員說,他們搜索時發現代工生產肉粽工廠附近雜草叢生,有些豬肉更轉由一般家庭民眾代工切塊,不敢想像來自地下工廠生產的粽子,經過包裝打上HACCP字樣(安全品質保證系統的標章之一),顯示CAS或HACCP等認證標章恐流於形式,有賴衛生及相關主管機關重視。

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