問題澱粉風波中，龍口食品企業公司的「素肉燥口味新竹米粉」產品中箭，龍口食品今天參加在台中世貿中心舉辦的台中素食養生暨有機樂活展，在展場陳列出所有產品及材料相關的檢驗證明，並提供冬粉免費試吃活動。
龍口食品企業總經理張光中指出，被檢出有問題的沖泡式米粉產品是最近研發，委託新竹某業者製作，沒想到委製業者竟使用到問題澱粉。
張光中頻頻對米粉事件表示道歉，他說，獲知訊息立即下架回收，並決定全面停產，呼籲消費者不要再食用，並聯絡公司退貨。
張光中表示，公司都自主性定期進行原料的農藥殘餘、防腐劑等項目檢驗，但順丁烯二酸並非食品可用物質，會出現在食品內是始料未及，他呼籲原料及食品業者要有良心，問題澱粉導致相關食品業受到波及，損失難以估計。
張光中呼籲消費者，若手上有相關問題米粉產品，請直接向公司聯絡退貨，目前已回收1000多箱，衛生單位近期將銷毀，龍口食品損失約新台幣200萬至300萬元。
龍口食品參展的攤位展示多分檢驗證明，證明目前的產品都安全無虞。他說，澱粉事件延燒，公司已將所有的材料及成品針對順丁烯二酸項目全數送驗。