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台糖自產有機米研發量產有機米烘焙產品

大成報/吳富正 2013.06.07 00:00

【大成報記者吳富正/屏東報導】

 台糖量販和台灣米師傅合作,將台糖自產的有機米研發量產有機米烘焙系列產品,全國獨家首創有機米麵包;台糖量販曾見占執行長表示,近日揭發工業化學物充當食物原料生產,危害民眾身體健康導致癌症病變,導致大眾對飲食產生恐慌,實在可怕;台糖公司致力從事有機農業製作,品質嚴格把關,無任何化學添加物及香精,健康、養生、腸胃無負擔。台糖有機米首創製作的麵包加入台糖有機農產品系列,口感超有Q勁,感謝蓮圃園蓮產品DIY觀光工廠吳文宜師傅把台糖有機米導入烘焙產品做為主原料,研發系列有機米烘焙食品,提高台灣米食的附加價值,讓米食多元化,更添加生活飲食變化樂趣。台灣米師傅米食研發推廣園區吳文宜師傅除堅持使用台灣自耕米糧研發烘焙,更親自傳授米糧烘培技術給台糖量販自製行銷,開拓行銷台糖有機米製作的米糧烘培麵包、點心及伴手禮,未來將合作開發更多有機米原料的健康食品。

 從業烘焙52年的吳文宜師傅屢獲金牌獎,是台灣首位採台灣米糧百分百無添加麵粉製作烘培,選用台糖有機米研發各式的米穀烘焙產品,頗受肯定,例如採用100%米穀粉不摻麵粉所生產的米麵包、米蛋糕、米鳳梨酥、米桂圓酥等獲選2012台南市伴手禮,101年台灣百大伴手禮,深受消費者信賴。

 台糖量販店以台糖有機米100%製作的烘焙系列有11項,自製生產有7項:米吐司、米麵包、米蛋糕、米泡芙、米銅鑼燒、米鼓餅、米餅乾;購買地區︰屏東市、高雄楠梓、台南仁德、雲林北港、台中西屯的台糖量販店;即日起在台糖量販店販售,每日下午三點出爐,每天限量100份;六月底前憑台糖會員卡購買享9折會員價。

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