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認證標誌難保證 滷味名店嚴把關

壹電視/ 2013.06.06 00:00
現在到底該怎麼吃才安全,食品又該檢驗些什麼,高雄知名的滷蹄膀店家,說像是豬肉,一定會到工廠去看製作過程,確保他們買來的電宰豬,沒問題,那像是滷味用量最大的醬油,也有爭議,大家人人自危,師傅說,在叫原料的時候,就會請廠商附上檢驗報告,但到底該驗哪些東西,現在每日一爆,有了認證標誌,師傅也坦承無法掛保證,一切還是要源頭,良心製作。

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