臺南地檢署打擊民生犯罪專組檢察官李宛凌、周盟翔，於6/4指揮調查局、保五總隊、臺南警察局等逾50名警力，會同臺南市政府衛生局，兵分10路，針對「立光農工」銷售對象進行查訪，市衛生局封存全市26家下游業者剩餘總量原料26，445公斤；已製成成品總重3601公斤、2253桶。
圖說：台南市仁德區立光農工（圖／翻攝自Google map）
市衛生局接獲民眾檢舉後，對立光農工下游抽驗使用之「利晉好-2」原料，委由衛生署食品藥物管理局檢驗，檢驗結果雖然符合食品級規格，對健康無危害影響，但「立光農工」添加物品名自行變造為食品級添加物已屬違法。
檢察官李宛凌、周盟翔對扣案帳冊及電腦分析整理，彙整出「立光農工」銷售客戶銷貨清單，指揮司法警察，並與衛生局展開現場調查，稽查結果業者均不知使用之原料為非食品及添加物，經查全國實際曾使用過之業者共89家，多數進貨為洋菜粉、愛玉粉、蒟蒻粉、果凍粉等使用「EDTA-2Na」之調合粉劑。
稽查過程中發現下游業者發現購自「立光農工」食品原物料有疑慮後，即自主完成產品下架停售，原物料則銷毀或停用，衛生局除封存可疑原料成品亦監督業者負責下架及回收。
臺南地檢署及臺南市衛生局此次大規模清查行動，協助被害下游廠商控制損害，切割有風險產品，讓廠商重回正常軌道，消費者也可以安心使用相關食品。