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抽驗端午食品 4件違規禁止販售

優活健康資訊網/uho新聞部 2013.06.06 00:00

(優活健康網新聞部/綜合報導)端午節下周將至,為保障民眾食的更安心,宜蘭縣衛生局自102年5月初起即陸續針對轄區傳統市場、超級市場及大賣場,進行端午節應景食品稽查與輔導,另抽驗乾燥蝦米、香菇、碎脯及粽葉等共15件,其中4件為不合格,1件乾蓮子、1件蝦皮及1件蝦米檢出漂白劑超量,追查乾蓮子供應商來源為臺北市,已移供應商所在地衛生局處辦,蝦皮及蝦米仍在追查中;另1件廣東脯檢出防腐劑超量,追查供應商來源為嘉義縣,已移供應商所在地衛生局處辦,衛生局已立即要求販售業者下架違規產品,禁止販售。

劉建廷局長呼籲消費者,選購包裝良好、標示完整之食品,注意販賣場所的環境衛生、盛裝食物容器之清潔度及販賣者個人衛生等。另粽子的主材料為糯米,比較不容易消化,因此要注意每次食用量,除此之外,台灣已進入梅雨季,已包好的粽子要注意貯存條件是否適當(如需長期貯存最好冷凍),避免放置室溫太久,以免食物腐敗。

衛生局提醒業者及想要自製鹼粽的鄉親們,「硼砂」具有毒性,是違法的食品添加物,早已全面禁用,衛生局今年有提供其替代品「三偏磷酸鈉」供民眾製作鹼粽時之用,民眾可就近至各鄉鎮市衛生所索取,但要特別注意是添加於煮粽子的水中,而不是直接加在粽子內。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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