國內毒澱粉危害　老媽煮飯菜安全又好吃

塑化劑、毒澱粉相繼在國內出現，造成這不能吃、那也不能吃的人心惶恐境界。致使早期「回家吃飯」貼心話再現，尤其一些老母親也無法閒置，重新展開綁端午節肉粽。重新拾回家有一老、猶有一寶不可無的地位。

多年來國內年青人不少到外組小家庭，沒有節慶就很難再聚在一起吃老母親下廚所做的煮菜手藝，反而市面的麵店、飯店、小吃、簡餐及麥當勞等等，順勢而起，顯示時代的變遷，古農村大家庭的生活已逐漸減少。

然而塑化劑、毒澱粉相繼出現市面，那樣食品有毒?都遭到消費者的質疑，為此媽媽親下廚親手煮的菜餚被認為最安全，想想口味也不輸外面的食品，致大甲區有些住在老人家較近的年青人，把用的飯錢拿出，請媽媽重新下廚，雖然祗是煮飯菜的請求，但卻帶給媽媽對自已的手藝無比信心，且那個媽媽會不願意煮飯給兒女吃呢!

端午節即將到來，應節的粽子，那家最安全，沒被添加物毒化，可說「黑麻麻」根本無法了解，幸老一輩的婦女大致都有綁肉粽的手藝，為了能吃到安全肉粽，因此老媽也負起綁肉粽任務，老齡大的綁慢點，雖腰酸背痛、汗流夾背，但為兒女的付出，她心甘情願，內心更是溫馨而甜蜜，看到兒女吃時還會笑了起來，難道這個寶還不重要嗎。