主計總處表示，5月CPI年增率0.74%，是去年3月以來最低漲幅（去年2月年增率為0.25%），蔬菜受天候不穩影響，價格較去年為高，加上肉類、外食費、中藥材及燃氣等價格處相對高檔，但油料費及網路費調降，3C消費性電子產品等持續降價促銷，抵銷部分漲幅。
與4月相較，5月CPI月增0.19%，主因也是受天候不穩影響，價格上揚；不過，適逢母親節檔期，成衣、理容服務及化妝品折扣促銷，與油料費下跌，抵銷部分漲幅。
主計總處綜合統計處專門委員崔洲英表示，雖蔬菜價格較去年上漲，水果價格下跌，兩者相互抵銷對物價波動，再加上油料費與國際農工原料下跌，物價呈現平穩、溫和狀態。
其中，外食費漲幅1.66%，是民國100年8月以來最低漲幅（7月上漲1.62%），是否與毒澱粉事件有關，備受關注。
崔洲英表示，澱粉所牽涉範圍很廣，包括芋圓、粉粿等，涉及到超商購買甜品或市場購買，分散範圍廣，替代性強，是否受影響不易釐清。
不過，崔洲英表示，外食費近1年以來漲幅超過2%，5月上漲1.66%趨緩，或多或少受到這項心理因素影響。
雞蛋價格受禽流感影響，較去年下跌5.25%；雞肉價格雖較去年上漲7.35%，但較4月漲8.88%趨緩。
官員補充，10月如進行第2階段電價調漲，家庭部門漲4.8%，將對全年CPI上漲率直間接提高0.06個百分點。