高雄市政府衛生局4日於市政會議後公布全市8大類食品首波查核結果，具結證明合格率96%，其中未檢附安全證明文件者，已請業者下架，持續稽查。另外，衛生局也與夜市管理委員會合作，調查各攤商用料來源，以更有效率的方式抽檢原料源頭，業者均十分支持與配合。
針對順丁烯二酸酐化製澱粉事件衝擊民眾消費信心，高雄市衛生局已配合檢警調清查澱粉工廠，杜絕違規澱粉流入市面，並於6月1日凌晨起全面稽查販售業，張貼安全具結證明，保障市民食的安心。
市府至6月3日為止共查察325家，其中312家符合規定，合格率96%，不能提供安全證明及交代來源者，已責令暫停販售並限期改善，查核符合規定者，發給「安心標章」貼紙，提供張貼以利消費者辨識。
衛生局長何啟功表示，為了阻絕源頭違規，衛生局特別請經濟發展局協助控管化學原料行與食品原料行的進出貨流量是否異常，並針對全市各大夜市攤商，製作統一表單，請夜市管委會協助建立攤商進貨來源紀錄，稽查項目不侷限澱粉，亦包括醬料等食品添加物，衛生局再根據這些紀錄，有效率地自源頭抽檢，減少商家自行檢驗的困擾。
高市業者亦十分支持市府作法，六合夜市管委會理事長莊其章表示，感謝市府衛生局自6月1日起即協助業者檢驗，讓各店家取得合格證明，所以夜市生意幾乎未受影響。光華夜市主委林仁生也說，毒澱粉事件對夜市庶民經濟衝擊不小，但夜市攤商第一時間均已做好自我管理，管委會也向各攤商宣導一定要配合政府政策，取得安全證明，讓店家放心，市民也吃得安心。
衛生局已全力稽查轄內11家澱粉工廠，封存可疑澱粉及原料67,480公斤，監督銷毀違規產品27,700公斤，其中查獲3家涉嫌澱粉業者已移送地檢署偵辦，持續配合檢警調清查下游廠商，並已對違規食品加工廠依法加重處分開罰10萬元。