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安心吃粽 北市抽檢肉粽全過關

優活健康資訊網/uho新聞部 2013.06.04 00:00

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)又到了農曆五月五日慶端午划龍舟、吃粽子的時候,臺北市政府衛生局為使消費者能吃到安全又衛生的粽子,5月間至北市各端節食品製造業、粽子專賣店、傳統市場等粽子販賣場所,抽驗各式粽子、餡料及粽葉等相關產品,總計抽樣86件,檢驗結果全數符合規定。

而此次衛生局抽樣之86件產品包含24件粽類、10件粽葉、34件餡料、15件糯、紫米及3件調味醬,檢驗項目包含防腐劑、漂白劑、殺菌劑、螢光增白劑、著色劑、甲醛、硼砂、黃麴毒素等,結果均符合規定。

衛生局也提醒業者使用食品添加物時,務必選用食品級產品,並依照「食品添加物之使用範圍及用量標準」合法酌量使用,若經衛生機關查獲不符合規定者,將依據違反食品衛生管理法第12條之規定,爰依同法第33條第3款處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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