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檢驗報告掩護 毒粉鑽回收漏洞

中央社/ 2013.06.03 00:00
(中央社記者黃旭昇新北市3日電)「到哪裡可以買合格的產品?」肉圓業者的心聲,也道盡消費者的想法。新北市再度驗出問題澱粉產品,暴露回收狀況百出。

台南市衛生局5月22日即前往台南善化區茂利麵粉廠,封存含順丁烯二酸酐的修飾澱粉。新北市府衛生局今天公布5月30日抽驗板橋區某肉圓業者,使用的澱粉卻仍來自於茂利麵粉廠。

為何隔了一個星期,還在使用問題澱粉?肉圓業者負責人羅先生接受中央社訪問時急得跳腳說,「都是太過相信盤商,被『大貿行』騙,害慘了。」

這家肉圓業者除了本店,也在知名的大遠百有分店,羅先生說,5月問題澱粉風暴後,還特地小心要求供貨商板橋「大貿行」一定要提供有SGS檢驗認證的合格澱粉。

「商譽就是我的生命,怎會拿性命開玩笑?」羅先生說,當時還親自跑一趟,「大貿行」還出示檢驗合格的報告,讓他很放心繼續使用,怎曉得卻是台南茂利的問題澱粉。

盤商以合格的檢驗報告為幌子,卻未落實回收,甚至有人「狸貓換太子」繼續讓問題澱粉出貨,讓下游的商家、消費者成為最大輸家。

市府衛生局5月30日抽驗肉圓時,羅先生還再度向大貿行確認,他說,隔天問了好幾次,大貿行才支支吾吾的坦承,是台南茂利的問題澱粉。

肉圓業者趕緊更換供貨商,也在店家公布檢驗報告,並自行送驗產品、退貨與銷毀肉圓,但都來不及了。大遠百美食區的台灣大時代餐飲行銷經理瞿光鴻對此也相當無奈。

問題澱粉風暴後,業者生意一落千丈,板橋肉圓生意掉了一半;圓心圓事業總經理魏淑鳳表示,全國15家珍珠粉圓連鎖店的業績掉3成。

但食品業永遠不知道原料何時會出狀況,魏淑鳳說,不能因為少數不肖業者,打擊台灣的形象,「台灣沒有想像中的可怕」。

羅先生認為,盤商出示檢驗報告涉及欺騙,除考慮向盤商求償損失,但是「源頭把關不確實,請告訴我,到哪裡買合格的澱粉?」風暴不息,猶如逼上絕路。

新北市衛生局食品藥物管理科長林冠蓁坦承,只能依衛生署規定,專案稽查澱粉原料提供商,須提供安全的具結證明給下游,販賣業須張貼於明顯處供消費者檢視。

雖然衛生局強調如查獲未提供具結證明或具結不實者,且被證實原料違規,將加重處罰。但衛生局副局長林金富今天也坦承,新法上路後,仍有虱目魚丸、粉圓、太白粉、粉條、碗粿等並未合法標示。看來,吃得安心,還有一段路要走。1020603

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(中央社記者黃旭昇新北市攝 102年6月3日)

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