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粄條業者具結證明 盼挽回消費者信心

客家電視台/ 2013.06.03 00:00
【曾宏智 黃文垚 新竹.高雄】

全國各縣市衛生單位,昨天擴大稽查8大澱粉類產品,包括量販店、小吃店都須張貼安全證明,以粄條著名的高雄美濃區、新竹新埔鎮,大部分的業者都遵守規定,貼出了食材來源合格證明,但是消費者信心不足,最近粄條生意已銳減一半,業者也莫可奈何。

受到毒澱粉事件影響,每到假日總是大排長龍的美濃粄條店,用餐人數明顯減少,業者趕緊貼上,食材來源合格證明,希望挽回消費者信心。

粄條店業者 黃玉鎂:「在毒澱粉事件尚未影響前,以前每個星期六、日,一天可以賣200斤粄條以上,現在被影響了,100斤都賣不完,你看相差了幾倍,一半一上就5成了。」

遊客 陳明揚:「我當然會看有沒有通過檢驗,媒體報得那麼大當然會怕,怎麼會不怕呢?」

同樣以粄條聞名的新竹縣新埔鎮,業者也配合規定,在店內明顯處張貼檢驗報告,然而生意仍然大受影響,客人減少將近一半。

粄條店業者 賴文治:「毒澱粉發生之後,遊客來到新埔車輛都是經過,全都沒有停下來吃粄條,客人來店裡吃東西,減少將近一半。」

粄條店業者 劉順源:「平常日與假日來說,減了3、4成的客人差很多。」

各地衛生局針對,8大類澱粉產品展開稽查,小吃 餐飲業者,須張貼食品材料安全證明,目前稽查8488家業者合格7720家,合格率9成1,並將陸續稽查,超市、賣場張貼情形,衛生署表示,若業者無法提出產品安全證明,一律要求先下架不准販售,2日內若未改善,依食品衛生管理法最高可處15萬元罰鍰。

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