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賴清德:台南已無問題澱粉流通

中央社/ 2013.06.03 00:00
(中央社記者張榮祥台南3日電)問題澱粉重創小吃業,台南市長賴清德今天邀請八大類產品店家現身說法,更向消費者信心喊話,目前台南已沒有問題澱粉流通。

市府下午召開八大類產品食品安全記者會,邀請店家展示產品、原料,並逐一上台詳細說明產品的製作方式,讓消費者安心。

賴清德說,台南小吃出名,在於原料道地、製作方法傳統在地、口味好,以肉圓來說,台南肉圓是蒸炊的,不是用油炸的;台南豆花的原料是地瓜粉和非基因改造黃豆,不像有些人是用外國進口的樹薯粉加上修飾澱粉。

他表示,台南面對問題澱粉問題,採取源頭管理,先在澱粉廠查扣問題澱粉127噸320公斤,接著往下查扣52公噸,全數銷毀完畢,目前台南沒有問題澱粉流通。

賴清德說,台南八大類產品都是安全的,物美價廉,消費者可以放心食用。

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