端午到粽飄香 健康吃不增重
健康醫療網/關嘉慶報導
13 年前
（健康醫療網／關嘉慶報導）端午節即將來臨，應景的粽子必不可少；愛吃粽子，又不會吃進過多的熱量，其實是有撇步的！國健局建議，民眾在選購粽子時，應選擇熱量低的粽子，食材以多種穀類和菇類為宜，並應將粽子和正餐替代，且須增加蔬果，和減少沾醬，就可避免過節就增重的困擾。
許多市售粽子常有高熱量、高油脂、低纖維的問題，一顆傳統肉粽約有600大卡，相當於1個市售便當；國健局社區健康組陳延芳組長表示，以一顆傳統肉粽600大卡計算，吃一顆就需要爬101大樓2次才可消耗，若沒有與正餐替換，端午期間連續一個禮拜每天多吃兩顆粽子，體重將增加1公斤以上。
國健局並提醒，有消化不良、高血壓、高膽固醇、心血管疾病和糖尿病患，要吃粽子更應適量；由於糯米加上高油脂食物會延長胃腸排空時間，容易造成胃酸過多、腹脹氣、上腹部悶痛或噁心等消化不良的症狀發生，食用時應細嚼慢嚥，且應適量攝取。
有鑑於民眾對於健康養生觀念逐漸抬頭，已有不少業者製作許多較健康訴求的輕食粽可供選擇，國健局已將業者推出的輕食粽資訊建置於國民健康局肥胖防治網，以及「健康體重管理App」健康大秘笈中，提供民眾參考。
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資料來源：健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=9728
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