環保局表示，除一般民眾吃剩的飯菜可當養豬廚餘外，包括煮菜挑撿剩下的菜葉、過期罐頭、零食、奶粉、麵粉、太白粉，及打豆漿分離出的豆渣等食物，都是有價值的豬食，請民眾收集後丟在廚餘桶，讓不要的食材能夠循環利用，減少資源的浪費。
環保局說，養豬戶將回收的廚餘以溫度達攝氏90度以上高溫蒸煮1小時，之後再打碎供豬食用，請民眾收集未使用的肉類、冷凍食品或各式粉類食物，當廚餘回收利用。
環保局表示，廚餘雖可回收再利用，仍希望民眾愛物惜福，從日常生活做起，吃多少，煮多少，不浪費食物；在廚餘回收時，請除去外部包裝，勿將筷子、湯匙、牙籤、衛生紙等垃圾混入廚餘中，落實垃圾分類政策。