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監委要查衛署失職、食品大廠違失

自由時報/ 2013.06.02 00:00
〔自由時報記者羅添斌、翁聿煌、鍾麗華、王憶紅、林嘉琪/台北報導〕國內接連爆發食品安全問題,監委程仁宏昨天表示,衛生署及食品大廠都涉有違失,他申請自動調查,將與監委楊美鈴、黃武次等人組成調查小組,了解衛生署相關稽查機制發生什麼問題,如果涉及人員疏失,會追究責任,並予以懲戒。

若涉人員疏失 將予以懲戒

程仁宏指出,目前初步認定衛生署有四大失職,包括未落實食品原料與添加物源頭把關與抽驗、放任食品大廠自主管理、未要求食品大廠將食品原料與添加物定期送驗,同時也沒有落實對食品大廠的查廠行動。

程仁宏也認為食品大廠有三大違失,包括沒有查證上游廠商相關證明的真偽、沒有確認用料是否安全就先使用、沒有把原料與食品添加物送驗等。程仁宏說,食品大廠辯稱自己是受害者,「其實,業者不是受害者,是不負責、不用心」。

他並認為,為了讓食品大廠的食品安全檢驗更加嚴謹,建議考選部應讓食品技師的考用合一,讓一定規模以上的食品大廠,必須強制有通過考試的食品技師進駐,技師則是直接隸屬衛生署,才能在第一線就能落實食品安全的監督。

消基會董事長張智剛說,統一是食品大廠,同時肩負經銷商和製造商的角色,既然可以完全獨立生產布丁,就不能完全推卸責任、要求食品原料供應商負全責。

網友質疑「統一」出事老推責

PTT也有網友提出質疑,認為每次只要遇到食品安全問題,就一定有統一企業的產品,之前是塑化劑,最近是工業澱粉及工業原料,身為大廠,統一對食品安全應把關更嚴格,不能總推說是廠商或主管機關的錯。

統一說明,之所以暫停銷售、停產七項產品,是避免消費者有疑慮,此七項產品雖用的是立光農工原料,但是「鹿角菜膠」,而非有問題的洋菜粉原料,且此項產品已送SGS台灣檢驗科技公司檢測,檢測結果完全符合規範。愛之味則表示,會完全配合監委、司法調查。

業者:不會為壓低成本損商譽

外界質疑食品廠為了壓低成本,而導致原料供應商在原料上做手腳,統一及愛之味則表示,品牌經營很辛苦,絕不會為了壓低成本而損害商譽。

衛生署發言人王哲超表示,尊重監委監督中央機關的職責。「食品衛生管理法修正草案」前天三讀通過,此次全盤檢討現行食品衛生相關法令與執行面上所遭遇的問題,對於食品衛生安全管理更完善。

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