問題澱粉流竄，持續檢驗出問題商品，大批送驗採樣檢體送驗。食品藥物管理局中區管理中心負責苗栗、台中、彰化、南投及雲林等5縣市衛生局稽查食品複驗作業，因送檢激增，檢驗人員忙翻天。
食管局中區管理中心副主任周秀冠今天表示，目前累積待檢的檢液約500多件，檢驗儀器質譜儀有自動取驗功能，目前24小時不關機，檢驗人員必須進行人工判讀，假日都須加班。
周秀冠說，衛生局以液相層析儀進行初驗，有疑似順丁烯二酸檢出，衛生局人員進行萃取前處理，再將檢液送到食品藥物管理局再以質譜儀複驗，送複驗約隔天，檢驗結果即可出爐。
周秀冠說，目前複檢數量尚可因應，在塑化劑風波事件期間，累積待檢曾高達上千件，造成空前壓力。
周秀冠指出，5月中旬爆發問題澱粉初期，據問題澱粉生產銷售網所採檢的檢體，檢出順丁烯二酸的比率很高，目前檢出比率已大幅降低，送驗的檢體大都是肉圓、粄條、粉圓等澱粉類製品。