台南市立光農工公司涉嫌銷售過期原料和工業用原料「乙二胺四乙酸二鈉」於食品原料中，讓不少合作業者連帶受到影響，像是愛之味、統一等大廠，製成的豆花、布丁、冰淇淋等產品，還有開喜豆花和知名商家依蕾特的奶酪都榜上有名，消費者都想問，現在到底什麼食品是安全的？在人心惶惶下，林口長庚醫院毒物科主任林杰樑建議，每日飲用200cc牛奶能夠排毒、預防傷害。
林杰樑說，「乙二胺四乙酸二鈉」吃進肚，過量的話會造成體內的鈣質下降，導致低血鈣症，會造成心律不整或是抽筋，建議每天可以喝1杯200c.c.的牛奶來補充鈣，可以改善體內所殘留的重金屬。