(大成報記者張立明／雲林報導 )
為因應毒澱粉(順丁烯二酸酐)已造成消費者的恐慌，雲林縣衛生局連日來在轄內對各有關行業產製廠商及銷售店家進行抽查送檢作業；連日來己對全縣稽查千餘件食品原料及供飲良食場所，雲林縣衛生局局長吳昭軍並於今(1)日親率工作人員稽查縣內販售粄條、肉圓等八類販售業者，對於合格商家並在門首張貼合格標章，讓消費者在採購時能有所選擇，並保障消費者健康。
衛生局長吳昭軍表示，因應順丁烯二酸酐化製澱粉事件，本局已全面輔導所有澱粉類原料提供者必須提供安全之具結證明給所有販賣含澱粉原料產品之業者，第一階段包括粄條、肉圓、黑輪、粉圓、豆花、粉粿、芋圓及地瓜圓類等，販賣業者必須張貼該安全具結證明於明顯處供消費者檢視，以確保食品衛生安全。
吳局長指出，自今日起啟動全面性稽查，如查獲未提供具結證明或具結不實者，且被證實原料違規，將加重處罰，如切結書或檢驗報告等文件資料不實者將依刑法第210條、第215條移請檢調機關偵辦。
為使消費大眾安心消費，上述八類商家若經衛生局稽查合格者，衛生局將主動發送合格安心標章，讓業者張貼於販售場所明顯處供消費者檢視。除上述八類商家以外之澱粉類食品販售業者，如有需求，可向本局或轄區衛生所提出申請，經稽查合格後，亦發送合格安心標章張貼使用。
衛生局指出今天全縣稽查千餘件食品原料及供飲良食場所，結果仍有5件不合格甜食品，已輔導下架限期改善。